المكونات
500 غرام طحين + ملعقة كبيره خميرة فورية + رشة ملح + قليل من السكر
نخلطهم و نجمع بحوالي كوب ماء دافئ
الجمع و ليس العجن نتركها تتخمر 30 دقيقه


بعدها نفردها مع رش المكان بالطحين و نتركها 15 دقيقه

نسخن مقلاه و نحط أول دائره و نحرص على التقليب الفوري 3 الى 4 مرات
على نار متوسطه
السر في الانتفاخ هو التقليب الفوري و باليد ..


و

و هنا مع بعض

و دليل النجاح من الداخل ما في عجين