لتحضير السندويش:


جبن إيدام من فريكو - 4 شرائح


ديك رومي مدخن - شريحتان


خردل - ملعقتان كبيرتان


زبدة - ملعقة كبيرة

2 خبز تشياباتا


لتحضير الدجاج:

صدر دجاج - 2


دقيق - نصف كوب


بقسماط - نصف كوب


1 بيضة مخفوقة مع ملعقة كبيرة من الماء، رشة ملح
ورشة فلفل أسود



ملح - بحسب الرغبة


فلفل أسود - بحسب الرغبة


زيت للقلي - بحسب الحاجة


طريقة التحضير:

1- بعد أن تغسلي صدور الدجاج و تجففيها جيداً، دقّيها
لتصبح سماكتها حوالى 3 سم ثمَ تبّليها بالملح والفلفل الأسود.
2- غطّي صدور الدجاج بالدقيق ثمَ غمّسيها بالبيض المخفوق
و غطّيها بالبقسماط.
3- قلّي صدور الدجاج بزيت محمّى على نار متوسطة
لمدة 8 دقائق مع مراعاة تقلبيها.
4- لعمل الساندوتش: إدهني شريحة الخبز بالخردل ثم ضعي
قطعة الديك الرومي، قطعة جبنة ايدام من فريكو، قطعة الدجاج،
ثم قطعة الجبنة الاخرى ايدام من فريكو. إدهني الساندوتش من
الخارج بالزبدة.
5- إشوي الساندوتش بشواية الخُبز لمدة 3 دقائق إلى أن يذوب
الجبن يتتقرمش الخبز ثم قطّعيها إلى قسمين وقدّميها ساخنة.