مكونات مكعبات اللحم بالخضروات :-


  • كيلو لحمة موزة مقطع مكعبات كبيرة
  • 2 بصلة متوسطة الحجم مقطعة شرائح
  • فصين ثوم مهروسين
  • ملح + بهارات (نصف ملعقة زنجبيل، نصف ملعقة كزبرة،
  • نصف ملعقة كمون ، عود قرفة، رشة زعفران)
  • 3 كوب ماء
  • 2 مكعب مرقة دجاج
  • عصير ليمونة مع بشر القشر والإحتفاظ به



طريقة عمل مكعبات اللحم بالخضروات :-


  1. في مقلاة كبيرة على النار توضع قطع اللحم
  2. نضيف إليها شرائح البصل والثوم المهروس والبهارات ومكعبات مرقة الدجاج
  3. نغلي المكونات جيداً ثم نتركها على نار هادئة لمدة ساعة أو حتى يقترب اللحم على النضج
  4. نضيف عصير الليمونة وقشره المبشور
  5. تقلب المكونات جيداً وتغطى ثم نتركها على نار هادئة لمدة ربع ساعة أو حتى ينضج اللحم والخضروات ....