النتائج 1 إلى 7 من 7
  1. مشاركه 1
    رقم العضوية : 9
    تاريخ التسجيل : May 2008
    المشاركات: 3,712
    التقييم: 1079
    الدولة : عالمي الخاص
    العمل : أخصائية مختبر - ماستر جودة
    الهوايه : كتب المختبرات الطبية والجودة

    F1 الفرموزة وطرق عملها بالصور خطوة خطوة


    الفرموزة وطرق عملها بالصور خطوة خطوة






    الفرموزة


    من الأكلات الحجازية


    المقادير :


    كأسان دقيق


    بيضة


    نصف ملعقة كبيرة خميرة بيرة السريعة


    ربع كأس زيت


    ملعقة صغيرة ملح


    كأس إلا ثلث ماء


    للحشو :


    لحشو الفرموزة نوعان من الحشو


    الأول: لحم مفروم ، بصل مفروم ناعم أكثر من كمية اللحم


    طماطم واحدة متوسطة مفرومة


    ملعقة صغيرة ملح




    فلفل رومي واحدة مفرومة


    فلفلة أخضرحارة مفرومة ناعم


    نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود

    للسطح : بيضة لدهن السطح ، سمسم ، حبة سوداء


    نوع الحشو الثاني :


    لحم دجاج ناضج من غير عظم مقطع الى اصابع طولية


    بازيلا ، جزر مبشور ، فلفل رومي ، بصل مبشور، فاصوليا مقطعة لشرائح طولية رفيعة ، فلفل اسود ، كمون


    ملح ، مكعب ماجي


    طريقة الحشو الأول :تُخلط المقادير مع بعضها


    طريقة الحشو الثاني : تُحمر البصلة بقليل من الزيت ثم تُضاف الفاصوليا الى ان تذبل ثم تُضاف بقية المقادير
    طريقة عمل الفرموزة:


    * يُخلط الدقيق والملح ثم يضاف الزيت والبيضة
    *تُخلط الخميرة بالماء الى ان تتضاعف حجمها


    * تُضاف الخميرة ويعجن الخليط الى ان تتكون عجينة لينة


    * تُقطع العجين الى قطع صغيرة وتُكور وتترك لتخمر لمدة نصف ساعة




    * تُفرد باليد على شكل أقراص دائرية


    * تُحشى بإحدى الحشوات التي ذكرناها وطريقة الحشو واضحة بالصورة


    * تُصف في صينية مدهونة مُتباعدة


    * تُدهن حبات الفرموزة بالبيض وتُرش حسب الرغبة بالسمسم أو الحبة السوداء أو بهما معا


    * تترك لتخمر لمدة عشر دقائق


    * تُخبز في فرن ساخن على الرف الأوسط لمدة 10 دقائق
    الطريقة بالصور :



    تُخلط مقادير العجينة وتعجن الى ان تتكون عجينة لينة








    تُكور الى كويرات متوسطة الحجم



    حشو اللحم




    ُُُُتُفرد الكور وتُحشى على شكل طولي في وسط العجينة كما هو موضح



    تُطبق الجهتين على الحشو







    تُثنى من الطراف كما هو موضح









    تُصف في صينية مدهونة متباعدة وتدهن بالبيض وترش بالسمسم والحبة السوداء






    تُخبز في فرن ساخن على الرف الأوسط الى ان تتحمر



    الشكل النهائي للفرموزة


    توقيع
    كلماتي في الحب.. شعر وفاء
    مدرستي في الحب.. شموخ و كبرياء
    هبتي للحب.. أمواج عطاء
    دمعاتي على الحب.. قطرات صفاء
    لحني في الحب.. معزوفة علياء
    بحري في الحب.. للعاشقين فضاء
    ===========

  2. مشاركه 2
    رقم العضوية : 1
    تاريخ التسجيل : May 2008
    المشاركات: 16,638
    التقييم: 23448
    الدولة : ღ مملكـة الرضا ღ
    العمل : استشاري تربوي.خبير ومستشار الجودة، أخصائيOSHA،مدير موارد بشرية ومديرHACCP

    افتراضي




    اللهم صلِ على سيدنا محمد
    تح ـية ملؤها الود والإحترام لكـے
    يـــــــا
    بحر الحب
    أسعدنيے جميـل تواجدكے في
    ملتقانا المباركـے، أشكركـے من الأعماق على هذا الجمالـ ..
    ورود الكون لقلبكـے الطيب ..
    دمت ودامـ تواصلكـے الرائعے،،


    توقيع

    الجَودة ..هي ..العَودة
    لم نأتِ بجديد .. لكننـــــا نوضح الطريق...

    Saudi Arabia – Makkah
    mob: 0505574505
    E-mail : almalekah@al-malekh.com


    ليس المهم أن تكون ملكــــــاً .. ولكن المهم أن تتصـرف و كأنك ملكـ


  3. مشاركه 3
    رقم العضوية : 174
    تاريخ التسجيل : Jul 2008
    المشاركات: 9,322
    التقييم: 1100
    الدولة : جوار سيد الخلق صلى الله عليه وسلم
    العمل : مستشار

    افتراضي رد: الفرموزة وطرق عملها بالصور خطوة خطوة


    بحر الحب
    شكرا ع الطريقه
    لاعدمنا المشاركه
    توقيع
    حب ما تعمل كي تعمل ماتحب

  4. مشاركه 4
    رقم العضوية : 147
    تاريخ التسجيل : Jul 2008
    المشاركات: 5,138
    التقييم: 1237
    الدولة : قلب أحبتي
    العمل : أستاذة فرنسي

    افتراضي رد: الفرموزة وطرق عملها بالصور خطوة خطوة


    شكلها لذيذة


    تسلم الايادي اختي
    توقيع

  5. مشاركه 5
    رقم العضوية : 1
    تاريخ التسجيل : May 2008
    المشاركات: 16,638
    التقييم: 23448
    الدولة : ღ مملكـة الرضا ღ
    العمل : استشاري تربوي.خبير ومستشار الجودة، أخصائيOSHA،مدير موارد بشرية ومديرHACCP

    افتراضي رد: الفرموزة وطرق عملها بالصور خطوة خطوة


    روووعه

    توقيع

    الجَودة ..هي ..العَودة
    لم نأتِ بجديد .. لكننـــــا نوضح الطريق...

    Saudi Arabia – Makkah
    mob: 0505574505
    E-mail : almalekah@al-malekh.com


    ليس المهم أن تكون ملكــــــاً .. ولكن المهم أن تتصـرف و كأنك ملكـ


  6. مشاركه 6
    ☆ مدير مكتب معتمد☆
    رقم العضوية : 4978
    تاريخ التسجيل : Oct 2010
    المشاركات: 350
    التقييم: 400
    الدولة : ام القرى

    افتراضي رد: الفرموزة وطرق عملها بالصور خطوة خطوة


    اللله شكلها شهيه

    تسلمي بحرالحب على الطبق الرائع
    توقيع

  7. مشاركه 7
    رقم العضوية : 3
    تاريخ التسجيل : May 2008
    المشاركات: 6,302
    التقييم: 3652
    الدولة : مكة حقنا^_^

    افتراضي رد: الفرموزة وطرق عملها بالصور خطوة خطوة


    يمي يمي ..
    شهيتيني على الفرموووووزة

    تسلمي غاليتي بحر الحب على الوصفة اللذيذه ..



    دمتِ بخيرn_n
    توقيع


    Diamond-Heart

معلومات الموضوع

الأعضاء الذين يشاهدون هذا الموضوع

الذين يشاهدون الموضوع الآن: 1 (0 من الأعضاء و 1 زائر)

المواضيع المتشابهه

  1. 22 خطوة تجعلك في قمة النجاح إن شاء الله
    بواسطة الملكــ7ــة في المنتدى █◄▼إدارة و تدريب▼
    مشاركات: 1
    آخر مشاركة: 06-22-2013, 08:50 AM
  2. كيف توقف زحف الشيخوخة في عشرين خطوة؟
    بواسطة Diamond-Heart في المنتدى █◄▼طب و صحة▼
    مشاركات: 2
    آخر مشاركة: 04-23-2013, 06:44 PM
  3. خطوة لتطوير الذات
    بواسطة أ. سهام في المنتدى █◄▼إدارة و تدريب▼
    مشاركات: 1
    آخر مشاركة: 09-10-2012, 06:04 AM
  4. 20 خطوة لإيقاف زحف الشيخوخة
    بواسطة الملكــ7ــة في المنتدى █◄▼طب و صحة▼
    مشاركات: 2
    آخر مشاركة: 08-24-2012, 12:29 AM
  5. اول خطوة صعبه‎
    بواسطة المهندس في المنتدى █◄▼فَاذْكُرُونِي أَذْكُرْكُمْ ▼
    مشاركات: 1
    آخر مشاركة: 03-07-2010, 05:39 PM

الأعضاء الذين شاهدو الموضوع: 0

المفضلات

المفضلات

ضوابط المشاركة

  • لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
  • لا تستطيع الرد على المواضيع
  • لا تستطيع إرفاق ملفات
  • لا تستطيع تعديل مشاركاتك
  •  

vBulletin Skins & Themes 

جميع الحقوق محفوظة لموقع الملكة للجودة

تصميم النور اونلاين لخدمات الويب المتكاملة