الزنجبيلهوأحدالنباتات الجذريةالتيتنتميلفصيل ةالنباتاتالزنجبيلية Zingiberaceae (كالكركم والهيل) ويمتازبطعمهاللاذعالقو ي.يدخلالزنجبيلضمنقائم ةالأعشابالطبية ويتمعادةاستخدامجذورهك توابل،كماويمكنتناولهط ازجاًأوشربمنقوعهأومغل يهأواستخداممسحوقهأوزي تهلأغراضعلاجية.
وقدتماستخدامهكعلاجتقل يديمنذالافالسنين،واشت هرفيالطبالصينيوالهندي بكونهيعالجالعديدمنالم شاكلالصحية.


منفوائدالزنجبيليعتبرالزنجبيلبشكلعامذ وفوائدعديدةلمختلفالحا لاتالصحية،وبحسببعضالم واقعالعلميةفانماوجدعن فوائدالزنجبيلالمثبتهط بياًفيالدراساتالمخبري ةعلىالحيواناتكان:

  • تخفيفالتورم
  • خفضنسبةالسكرفيالدم
  • خفضالكولسترول
  • حماية ضد مرض الزهايمر.
  • منعتخثرالدم.