النتائج 1 إلى 4 من 4
  1. مشاركه 1
    رقم العضوية : 1
    تاريخ التسجيل : May 2008
    المشاركات: 16,297
    التقييم: 18026
    الدولة : ღ مملكـة الرضا ღ
    العمل : استشاري تربوي.خبير ومستشار الجودة، أخصائيOSHA،مدير موارد بشرية ومديرHACCP
    الهوايه : ღ الحب لإيجابية أكثر في الحيــاة ღ

    افتراضي الأغذية التى تساعد على امتصاص الحديد





    الليمون من الأغذية التى تساعد على امتصاص الحديد


    ما الأغذية التى تساعد على امتصاص الحديد والأطعمة التى تعوق امتصاصه؟

    ويجيب د.أشرف عبد العزيز، أستاذ التغذية
    ووكيل كلية الاقتصاد المنزلى للدراسات العليا
    والبحوث بجامعة حلوان، قائلاً:
    إن هناك عناصر تزيد من امتصاص الحديد مثل :
    الأحماض، الليمون، الفلفل، المانجو، الجوافة
    والقرنبيط وهى تحتوى على فيتامين ج، وكذلك الجزر،
    البطاطا، الطماطم، الكرنب وهى أغذية تحتوى على حمض التارتاريك (Tartaric acid)،
    كما أن لحم العجل، لحم الغنم، الدجاج والأسماك
    تساعد على امتصاص الحديد لاحتوائها على
    عنصر السيستين (Cystein)،
    بالإضافة إلى الخل، صلصة الصويا وتلك الأغذية
    تحتوى على المواد المتخمرة فهى تساهم فى
    امتصاص الحديد.

    ويشير الدكتور أشرف إلى أن هناك عناصر
    مانعة لامتصاص الحديد مثل نخالة القمح،
    الأرز بالقشرة، البقوليات وهى أغذية تحتوى
    على ألياف، وكذلك القهوة والشاى لاحتوائهما
    على عنصر الفينول (Phenols) وكذلك الحليب
    والجبن لاحتوائهما
    على عنصر الكالسيوم ( Calcium).

    توقيع

  2. مشاركه 2
    رقم العضوية : 147
    تاريخ التسجيل : Jul 2008
    المشاركات: 5,144
    التقييم: 937
    الدولة : قلب أحبتي
    العمل : أستاذة فرنسي

    افتراضي رد: الأغذية التى تساعد على امتصاص الحديد


    شكرا سيدتي على الموضوع و المعلومات القيمة

    لك مني
    توقيع

  3. مشاركه 3
    رقم العضوية : 3851
    تاريخ التسجيل : Mar 2009
    المشاركات: 375
    التقييم: 554

    افتراضي رد: الأغذية التى تساعد على امتصاص الحديد


    يعطييك العاافيه مدييرتنا ع المعلومات

    الله لا يحرمنا منك
    توقيع

  4. مشاركه 4
    رقم العضوية : 174
    تاريخ التسجيل : Jul 2008
    المشاركات: 9,324
    التقييم: 1050
    الدولة : جوار سيد الخلق صلى الله عليه وسلم
    العمل : مستشار

    افتراضي رد: الأغذية التى تساعد على امتصاص الحديد


    الملكة


    معلومة تشكرين عليها


    ممنون لك
    توقيع
    حب ما تعمل كي تعمل ماتحب

معلومات الموضوع

الأعضاء الذين يشاهدون هذا الموضوع

الذين يشاهدون الموضوع الآن: 1 (0 من الأعضاء و 1 زائر)

المواضيع المتشابهه

  1. أفضل 30 صنف من الأغذية السادة للشهية‏
    بواسطة بحر الحب في المنتدى ۩ غذاؤنا*صيدليـــة الطبيعة*الطب البديل ۩
    مشاركات: 6
    آخر مشاركة: 09-21-2012, 08:41 PM
  2. وحدة: *<< فحص الأغذية >>* بمختبر الصحة العامة
    بواسطة شمس في المنتدى ۩ الأمراض، المختبرات، علم التمريض ۩
    مشاركات: 3
    آخر مشاركة: 12-08-2010, 02:13 AM
  3. الأغذية المالحة واللحوم تساعد على إنجاب الطفل الذكر‎
    بواسطة المهندس في المنتدى ۩ غذاؤنا*صيدليـــة الطبيعة*الطب البديل ۩
    مشاركات: 4
    آخر مشاركة: 06-26-2009, 01:02 AM
  4. أضرار إطالة حفظ الأغذية بالتبريد أو التجميد‎
    بواسطة المهندس في المنتدى ۩ الأمراض، المختبرات، علم التمريض ۩
    مشاركات: 1
    آخر مشاركة: 01-18-2009, 11:19 PM
  5. شربة البطاطس المغذية واللذيذة جداااا
    بواسطة الغروب22 في المنتدى ۩ بيتك ومطبخك ۩
    مشاركات: 2
    آخر مشاركة: 08-05-2008, 03:49 PM

الأعضاء الذين شاهدو الموضوع: 0

المفضلات

المفضلات

ضوابط المشاركة

  • لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
  • لا تستطيع الرد على المواضيع
  • لا تستطيع إرفاق ملفات
  • لا تستطيع تعديل مشاركاتك
  •  

vBulletin Skins & Themes 

جميع الحقوق محفوظة لمنتديات الملكة للجودة

تصميم النور اونلاين لخدمات الويب المتكاملة