النتائج 1 إلى 6 من 6
<img border= " />9Likes
  • 3 Post By Diamond-Heart
  • 2 Post By الملكــ7ــة
  • 1 Post By أ.د/محمد زكى
  • 1 Post By زكية
  • 1 Post By Diamond-Heart
  • 1 Post By أ.د/محمد زكى

الموضوع: "الوجبة المثالية".. بين الماضي والحاضر

  1. مشاركه 1
    رقم العضوية : 3
    تاريخ التسجيل : May 2008
    المشاركات: 6,305
    التقييم: 3652
    الدولة : مكة حقنا^_^
    الهوايه : القراءة

    افتراضي "الوجبة المثالية".. بين الماضي والحاضر





    عندما يرغب الشخص في تخفيض وزنه، فهناك عدة نصائح شائعة عادة ما يتبعها، وهي تقليل تناول السكر للنصف، وتناول من سبعة إلى تسعة وجبات صغيرة من الفواكه والخضراوات، والتقليل من البروتينات، وتجنب تناول الأطعمة منخفضة الدهون.

    يذكر أن خبراء التغذية عادة ما يرددون أن ما نأكله دائماً يؤثر على صحتنا، ولكن مع ازدياد عدد العناصر التي يجب أن نتجنبها من أجل تخفيض الوزن.. نجد سؤالاً يطرح نفسه: ماذا يجب أن نأكل؟




    فبحسب تقرير نشرته مؤخراً صحيفة "ديلي ميل"، فإن جيلاً كاملاً من البريطانيين قد كبروا وهم معتادون على تناول خمسة شرائح أساسية من مجموعات الأطعمة، عند الاحتياج لاتباع نظام غذائي متزن وصحي. وتأتي الخمسة شرائح بنسب معينة، وهي:

    1) الخضراوات والفواكه

    2) النشويات والحبوب

    3) منتجات الألبان

    4) البروتينات

    5) الدهون

    ولكن بعد حوالي عقدين من تحديد شكل الوجبة المثالية، جاء الخبراء ليؤكدوا أنه يجب البدء من جديد، حيث إن معلومات التغذية قد تغيرت، وهذا أدى إلى انتشار العادات الغذائية السيئة، لذا فقد اختلف شكل الوجبة المثالية كلية، اعتماداً على المؤشرات العلمية الحديثة. وما يجب أن تحتوي عليه تلك الوجبة المثالية، قد يصيبنا بالدهشة!


    فالمشكلة في الوجبة المثالية الحالية، والتي تم إقرارها في 1995، هي أنها تحتوي على بعض الأطعمة قد تصبح مضرة بالصحة إذا تم الإكثار منها.


    وبحسب ما يؤكد خبير التغذية الدكتور رينار: "الوجبة تحتوي على زجاجة كوكاكولا، مما قد يوحي بأننا نشجع الأشخاص على تناول الصودا السكرية، مثلما نشجعهم على تناول الفواكه والخضراوات".


    وتشاركه الرأي خبيرة التغذية كاثرين جينير، التي تؤكد أنه "مع كل ما نعرفه عن مضار السكر المضاف للأطعمة، فسيكون من المثير للضحك أن نرى قطعة من حلوى الكستر ضمن الوجبة الغذائية. يجب علينا التحذير من تناول تلك الأطعمة".


    وتضيف: "وبالمثل، إذا كنا نملك الدليل على أن الأطعمة الغنية بالملح والدهون تضر صحة القلب – وهو المسبب الأول للوفاة في بريطانيا – فإن النصائح الغذائية التي نقدمها يجب أن تكون صريحة ومحددة".


    فالوجبة الغذائية المثالية، التي وضعت في الماضي، كانت تعتمد على كيفية تقليل التعرض للأمراض المتصلة بالقلب والأوعية الدموية. فقد فحص العلماء العادات الغذائية للبريطانيين، ثم بدأوا في التفكير في أفضل طريقة لتغيير تلك العادات بهدف تجنب الأزمات القلبية والسكتات الدماغية. وبالفعل، على مدار العشرين عاماً الماضية، انخفض مستوى استهلاك الأطعمة التي تحتوي على الدهون المشبعة، والسكر المضاف والملح.


    وبحسب الإحصائيات، فقد أصبح الشخص الناضج الآن يأكل حوالي أربع وجبات من الخضراوات والفواكه يومياً. يذكر أن منظمة الصحة العالمية قد حددت خمس وجبات من الخضراوات والفواكه يومياً ضمن أهدافها التي أعلنت في 2003.


    فبالرغم من أن معدلات الإصابة بأمراض القلب والسكتات الدماغية قد انخفض، فإنه قد لوحظ ارتفاع نسبة السمنة بين البريطانيين. وقد وصلت نسبة الإصابة بالنوع الثاني من مرض السكري إلى معدلات عالية، حيث ظهر المرض على أكثر من ثلاثة ملايين مواطن بريطاني.


    بالنسبة لاستهلاك الملح، فقد انخفض بحوالي الخمس إلى 8.1 جم، إلا أنه مازال الهدف المطلوب – وهو استهلاك 6 جم (ملعقة صغيرة) يومياً – لم يتحقق بعد، إلا أن هذا المعدل بالفعل قد منع إصابة آلاف الحالات بالأزمات القلبية والسكتات الدماغية.



    أما استهلاك السكر، فهناك انخفاض ملحوظ في استخدام السكر لتحلية المشروبات الساخنة وبعض الأطعمة، إلا أن هناك ارتفاعا كبيرا في شراء الحلويات مقارنة بالماضي. وهذا دفع منظمة الصحة العالمية للإعلان، في مارس الماضي، أن مستوى استهلاك الحلويات يجب أن ينخفض للنصف للمحافظة على صحة القلب والأسنان.


    في الوقت ذاته، أثبتت الدراسات أن هناك اتصالا مباشرا بين ارتفاع استهلاك الخضراوات والفواكه وبين انخفاض معدلات الإصابة بالأزمات القلبية، مما يشير إلى أننا بحاجة للإكثار من هذه العناصر الغذائية


    بالنسبة للوجبة المثالية الحديثة، فلا يمكن تحديد كمية العناصر الغذائية بها، حيث إن تلك الكمية تختلف بين النساء والرجال والأطفال، وحسب احتياجهم للسعرات الحرارية. إلا أن ما يهم هو النسب التي يتم تناولها من تلك الأطعمة.


    ويؤكد خبراء التغذية أن تحديد الخطوط العريضة للتغذية السليمة والصحية أهم شيء، كما أن الاعتدال سيظل دائماً الأفضل.
    توقيع


    Diamond-Heart

  2. مشاركه 2
    رقم العضوية : 1
    تاريخ التسجيل : May 2008
    المشاركات: 16,165
    التقييم: 17776
    الدولة : ღ مملكـة الرضا ღ
    العمل : استشاري تربوي.خبير ومستشار الجودة، أخصائيOSHA،مدير موارد بشرية ومديرHACCP

    افتراضي رد: "الوجبة المثالية".. بين الماضي والحاضر


    موضوع رائع ..تسلم الأيادي..
    منى and زكية like this.
    توقيع

    الجَودة ..هي ..العَودة
    لم نأتِ بجديد .. لكننـــــا نوضح الطريق...

    Saudi Arabia – Makkah
    mob: 0505574505
    E-mail : almalekah@al-malekh.com


    ليس المهم أن تكون ملكــــــاً .. ولكن المهم أن تتصـرف و كأنك ملكـ


  3. مشاركه 3
    مركز الملكـــMTCـــة للإشراف التربوي والتدريب
    رقم العضوية : 8081
    تاريخ التسجيل : Oct 2013
    المشاركات: 186
    التقييم: 933

    افتراضي رد: "الوجبة المثالية".. بين الماضي والحاضر



    الأخت الفاضلة كتبتي في مقالك الوجبة المثالية بين الماضي والحاضر كما يلي

    عندما يرغب الشخص في تخفيض وزنه، فهناك عدة نصائح شائعة عادة ما يتبعها، وهي تقليل تناول السكر
    للنصف، وتناول من سبعة إلى تسعة وجبات صغيرة من الفواكه والخضراوات، والتقليل من البروتينات،
    وتجنب تناول الأطعمة منخفضة الدهون.
    أنت تقصدي تجنب الأطعمة عالية الدهون وليست منخفضة الدهون..
    أعطي مثال الزبادي قليل الدسم هذا منخفض الدهون, طيب خلينا مع بعض نفهم
    ( عندما يرغب الشخص في تخفيض وزنه )

    هل الأنسان يتناول زبادى قليل الدسم أم كامل الدسم أختي الفاضلة أرجو مراجعة الكتابة

    منى يعجب بهذا.
    توقيع
    الأستاذالدكتور/محمد زكي حسن علي - المدرب الدولي المعتمد من هيئة (IASP)- في السلامة والصحة المهنية وسيلة الأتصال 01271195456 Mohmoud Ali Ahamed الفيس
    ومدقق دولي من هيئة IRCA ,في سلامة الغداء,والأستاذ بجامعة المنيا مصر و ومدرب تنمية بشرية ماجستير تنمية بشرية ودكتوراة في سلامة الغذاء ودكتوراة في التغذية العلاجية ودكتوراة في السلامة والصحة المهنية Mdzaki_2007@hotmail.c om ايميل

  4. مشاركه 4
    ღ فريق العمل- الملكة للجودة ღ
    رقم العضوية : 7717
    تاريخ التسجيل : Mar 2013
    المشاركات: 570
    التقييم: 1224
    الدولة : مكه-جدة- القاهرة-الدمام
    العمل : تسويق ودعاية وإعلان
    مزاج زكية: سعيد

    افتراضي رد: "الوجبة المثالية".. بين الماضي والحاضر



    مشكوره دايموند ..

    مجهود رائع أختي،
    منى يعجب بهذا.

  5. مشاركه 5
    رقم العضوية : 3
    تاريخ التسجيل : May 2008
    المشاركات: 6,305
    التقييم: 3652
    الدولة : مكة حقنا^_^

    افتراضي رد: "الوجبة المثالية".. بين الماضي والحاضر


    أ.د محمد زكي،،

    مشكور على تصحيحك..

    لا عدمنا تواجدك..

    ـ*ـ*ـ*ـ*ـ*ـ*

    الملكة..

    زكية..


    أسعدني مروركم..

    دمتم بخير
    منى يعجب بهذا.
    توقيع


    Diamond-Heart

  6. مشاركه 6
    مركز الملكـــMTCـــة للإشراف التربوي والتدريب
    رقم العضوية : 8081
    تاريخ التسجيل : Oct 2013
    المشاركات: 186
    التقييم: 933

    افتراضي رد: "الوجبة المثالية".. بين الماضي والحاضر




    الأخت الفاضلة جزاك الله خيرا على تدارك التصحيح ورأيت فيكي صفة العالم الذي يقبل
    الرأى والرأى الأخر أرجوا أن تستمري في كتابتك المثمرة الهادئة الهادفة ربنا يوفقك ويشملك بعنايتك
    منى يعجب بهذا.
    توقيع
    الأستاذالدكتور/محمد زكي حسن علي - المدرب الدولي المعتمد من هيئة (IASP)- في السلامة والصحة المهنية وسيلة الأتصال 01271195456 Mohmoud Ali Ahamed الفيس
    ومدقق دولي من هيئة IRCA ,في سلامة الغداء,والأستاذ بجامعة المنيا مصر و ومدرب تنمية بشرية ماجستير تنمية بشرية ودكتوراة في سلامة الغذاء ودكتوراة في التغذية العلاجية ودكتوراة في السلامة والصحة المهنية Mdzaki_2007@hotmail.c om ايميل

معلومات الموضوع

الأعضاء الذين يشاهدون هذا الموضوع

الذين يشاهدون الموضوع الآن: 1 (0 من الأعضاء و 1 زائر)

المواضيع المتشابهه

  1. تعانقٌ مميّز بين " القمر " و " جبل ثور " في " ليلةٍ مميزة ".
    بواسطة أبو أسامه في المنتدى ۩ ألبوم الأعضاء ۩
    مشاركات: 5
    آخر مشاركة: 04-12-2012, 05:27 PM
  2. مشاركات: 15
    آخر مشاركة: 09-28-2010, 07:14 PM
  3. "الخالدية" تحصل على أرفع شهادة جودة عالمية تصنفها كــ"مزرعة متكاملة"
    بواسطة بحر الحب في المنتدى █◄▼إدارة السلامة والصحة والبيئة والجودة▼
    مشاركات: 7
    آخر مشاركة: 05-19-2010, 09:41 PM
  4. بوح قلمي "القلم المشتاق إلى حنين الماضي "
    بواسطة ملآك في المنتدى ۩ بوح الأعضـــــاء ۩
    مشاركات: 20
    آخر مشاركة: 11-14-2009, 10:42 AM
  5. اليوم تدشين محرك "وولفرام ألفا " الذي يهدف للإطاحة بـ"قوقل"
    بواسطة المهندس في المنتدى ۩ الكمبيوتـر و الجوال ۩
    مشاركات: 5
    آخر مشاركة: 10-04-2009, 06:44 AM

الأعضاء الذين شاهدو الموضوع: 0

الكلمات الدلالية لهذا الموضوع

المفضلات

المفضلات

ضوابط المشاركة

  • لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
  • لا تستطيع الرد على المواضيع
  • لا تستطيع إرفاق ملفات
  • لا تستطيع تعديل مشاركاتك
  •  

vBulletin Skins & Themes 

جميع الحقوق محفوظة لمنتديات الملكة للجودة

تصميم النور اونلاين لخدمات الويب المتكاملة